四季折々の新鮮な旬の食材、日本各地の銘酒がオリエンタルプラザビルの中で楽しめるのが「酒楼玉響」。
釧路の老舗和食料理店で料理長とホール長として修行した最強コンビで始めたお店である。
料理長は18歳から料理一筋、釧路の老舗和食料理店などで修行を積みながら腕を磨いてきた和食料理人。釧路の旬の食材を活かした和食は一見の価値、ならぬ一食べる価値あり。
接客を担当するママは細やかな気配りと豊富な話題でいつもお客を笑顔にさせてくれる接客のプロ。特技はトランペットと和食には似つかわしくない意外な一面も持ち合わせる。
ママとゆったり会話するのを楽しみにしている常連も多く、一人でも気軽に入り、くつろぐことが出来るお店だ。
人気のメニューはオープン当初からの大人気の「銀だらの西京焼き」。身がぎっしり詰まった銀だらの身はふっくらで口に入れた瞬間、甘いたらの風味が広がり口の中でとろける、玉響自慢の一品。大人のみならず、子どもまでもが取り合いをするくらいの絶品だ。そのほか、 鰻の蒲焼きや白焼き、 熊本県肥育の馬刺しも人気。
「本格的な和食を楽しみたい」「オリプラで飲む前に腹ごしらえしたい」という方におすすめのお店だ。
【ママから一言】
お一人様でも気兼ねなくご来店頂けるお店です。常連のお客様も優しい方々が多く、ゆったりお食事ができる居酒屋です。
日本酒の他にもビール、ウイスキー、焼酎、ソフトドリンクもご用意しておりますので、ぜひご来店下さい！